Granadilla (Passiflora Ligularis) - czasami zwana grenadia, jest gatunkiem marakui. Granadilla pochodzi z górskich rejonów Meksyku i Ameryki Środkowej. Występuje w tropikalnych górach Afryki i w Australii (tam owoc znany jest pod nazwą passionfruit). Drzewo o obfitych, prostych liściach i biało-zielonych kwiatach. Słodkie, okrągłe owoce o barwie od żółtej do pomarańczowej, o miąższu koloru szarego, z oryginalną, ciekawą końcówką. Zewnętrzna powłoka twarda i śliska chroni wewnętrzne nasiona. Nasiona - czarne i twarde, otoczone są przezroczystą galaretką. Galaretka bardzo smaczna, aromatyczna, o słodkim smaku, którą wyjada się ze środka łyżeczką. W tej postaci jest najsmaczniejsza. Oczywiście jeśli się ktoś uprze, tak jak ja, może wykorzystać urodę tego owocu podając go jako naczynie wypełnione deserem. Owoc zawiera witaminę A, C i K, sporo fosforu, żelaza i wapnia.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBJ-2SRJV64T7ajmooj6t64Kp1FTbGOCWkNqwpQjsPFC-YDBoCA4igYKU3SEQswMKNXd8eCs-h9HJ4LpTwrOXw_X2u4q5Vy7uholPyB5cUDcHxf959MZmRHgtFxgkjPjXp7W00LZB1YAI/s320/DSC03257.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvrCsaaZ5RM6sjy1aQ6YXMD8UvDdGbUWycMDAiSBVLoVS9babq29bIUWpNIij73PPxKZjuXPIUwCvYoC5bqyKqGwQayR0w2wlqbw4WZxfG8zPpkCFQA7gZNpPgOtY6C7ZFIRw6FrNYd1I/s320/DSC03266.jpg)
Granadilla z bitą śmietaną i konfiturami
- 4 granadille
- 1 szklanka śmietany kremówki
- 2 czubate łyżki cukru
- 2 łyżki konfitury wiśniowej
- 2 łyżki konfitury agrestowej
- 2 pomarańcze
- Owoce granadilli przepołowić, łyżeczką wydrążyć miąższ.
- Pomarańcze obrać ze skóry i pokroić w cząstki.
- Śmietanę ubić z cukrem na sztywną masę, a następnie połączyć z miąższem granadilli i cząstkami pomarańczy.
- Połówki owocu napełnić przygotowaną śmietaną. Ozdobić dwukolorową konfiturą.
- Granadillę podawać schłodzoną.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGPvSNo36wukSfbTi6OEVrzvz8cRlnHDAG9RJb9Y6usznokClci10dspupyWpmanG6Ti6MGZoZsdyzatZDAr314ShUWZplyNj8UEcD4tnVdtrvHaV-XdhUFJB8qIoodML0qWkmtVaUN6c/s320/DSC03230.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkYXGhf_hpsHIqwUTRakD-63hQ872U73raErQGlphe2gUNwNvrqh7U4Q19B_wMnlypiX939NGk6o_BsUWQ_cy_BuxfARdj9L3924O-RaZtGPf2fBpRAoF3wEXsCxEUvxp9AYFEVgJjT5o/s320/DSC03220.jpg)